Texto prescriptivo instructivo.

Lasaña de carne con salsa bechamel.

Una rica y bien preparada lasaña de carne y salsa bechamel con la que te chuparás los dedos. Es un plato al que pocos pueden decir que no, porque es simplemente deliciosa y suculenta. Os aconsejo que la probéis, si es así, aquí tenéis la receta. 


Ingredientes para cuatro personas :
- 9 láminas de pasta de lasaña
-700 gramos de carne (pollo, ternera, cerdo (mezcla o solo una) …)
- cebolla y media 
-4 dientes de ajo 
-50 mililitros de brandy 
-200 gramos de tomate natural triturado
-2 cucharaditas de tomillo 
- pimienta negra
medio litro de leche
-50 gramos de harina
-50 gramos de maicena
-nuez moscada, orégano
-queso emmental rallado
-mozzarella rallada
-aceite de oliva y sal


Como preparar esta lasaña:
1. Para empezar, cocer las láminas de lasaña y las dejamos esperando para luego.
2. Entonces deshaz un poco la carne, quitándole cualquier nervio, hueso o grasa.
3. Se hecha sal y pimienta y se pica bien.
4. Picaremos la cebolla y los ajos, los doraremos en una cazuela con un poco de aceite y cuando empiece a estar dorado le añadiremos la carne y por encima un chorro de brandy.
5. Se deja cocer hasta que el alcohol es evaporado y luego se añade tomate, un pelín de azúcar, tomillo, pimienta molida y sal. Cuando el agua del tomate se evapora, se quita del fuego.

6. Por otro lado, hay que hacer la bechamel, tostamos la harina en una sartén, moviendo todo el rato. 

7. Quita la y ponle una poca mantequilla con media cebolla rallada y dora la .
8. Añadir el resto de mantequilla, la harina tostada y la leche. 

9. Espolvoreamos nuez moscada recién raspada y pimienta negra. Hay que estar todo el rato moviendo hasta que la bechamel esté algo espesa.

10. A continuación, el molde para la lasaña tiene que estar bien untado de mantequilla y se pone la primera capa de pasta.

11. Le echamos varias cucharadas de bechamel, mezclamos bien y ponemos una capa sobre la primera capa de pasta. Se pone otra lámina de pasta y por encima más carne y bechamel. Así hasta finalizar. 

12. Sobre la última capa añadimos queso rallado. 

13. Finalmente, la meteremos en el horno con el grill, para gratinar, precalentado a 190º C. Estará lista cuando el queso se haya dorado. Se le puede añadir entonces un poco de orégano al gusto.  

Y preparaos para comer y disfrutar.

1/ Meta : 
- Título: Lasaña de carne con salsa bechamel.
- Explicación: Desde "Una rica..." hasta " ...los dedos".
2/ Programa :
- He seguido un orden
- Va desde "Para empezar..." hasta " ...". 


Aquí tenemos los elementos visuales:
Infinitivo: cocer, hacer
Imperativo: deshaz, quita la 
Se impersonal: Se hecha sal y pimienta y se pica bien, Se deja cocer hasta ...
Futuro: picaremos


¿Qué diferencia hay entre un texto normativo y uno instructivo? 
*La diferencia es que los textos normativos entregan diferentes normas para regular la convivencia de los seres humanos con su eterno y  los textos instructivos tienen como objetivo dar las instrucciones para aprender o hacer algo con su entorno.